ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte bramborovou kaši: brambory nakrájejte na kousky a vložte do kastrůlku s lehce osolenou vodou. Vařte je, dokud nebudou připraveni. Vyndejte je z vody a rozmačkejte je drceným drtičem a přidejte do nich máslo.
2. Přidejte vejce a trochu mléka (tolik, abyste získali požadovanou konzistenci). Míchejte do hladka.
3. Připravte masové složení: cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte ji na 2-3 lžících oleje, dokud nebude poloprůhledná.
4. Přidejte mleté maso. Za stálého míchání vše smažte, dokud není maso bílé a veškerá tekutina v pánvi se neodpaří.
5. Přidejte sůl, mletý černý pepř podle chuti, papriku a granulovaný česnek. Míchat.
6. Přidejte mouku. Míchat.
7. Přidejte mléko. Za stálého míchání vařte masovou kompozici, dokud nezhoustne. Sundej to z ohně.
8. Sestavte pudink: pánev vymažte máslem. V něm rovnoměrně rozprostřete bramborovou kaši.
9. Rozložte masovou kompozici na povrch brambor.
10. Posypte sýrem podávaným skrz velké struhadlo.
11. Pudink pečeme 20–30 minut v předehřáté troubě na 200 ° C.
12. Porce a porce s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť se svými blízkými!
Zdroj:retete
