ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte těsto: nalijte vodu do hluboké mísy. Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr a sůl. Míchat.
2. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej. Míchat.
3. Postupně přidáváme prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. Nejprve promíchejte lžící, poté rukama vypracujte těsto. Musí být měkký, homogenní a nelepivý, příjemný na dotek.
4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 20 minut do lednice.
5. Připravte si polevu: smíchejte hnědý cukr a mletou skořici.
6. Vytvarujte sušenky: těsto položte na pečicí papír poprášený moukou. Položte jej na obdélníkovou pracovní desku o tloušťce 8–9 mm. Vyrovnejte okraje.
7.Přeneste pracovní desku s pečícím papírem na plech. Polevu rovnoměrně rozetřeme po jejím povrchu. Váleček těsta nebo váleček jemně převalujte přes desku tak, aby poleva trochu pronikla.
8. Pomocí nože na pizzu nakrájejte vršek na čtverce.
9. Sušenky pečte asi 25 minut dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Dávejte pozor, abyste je příliš nevysušili.
10. Vyjměte sušenky z trouby. Zatímco jsou horké, protáhněte je ostrým nožem , abyste je oddělili. Poté je nechte vychladnout na mřížce.
11. Podávejte voňavé sušenky s velkou chutí!
12.Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě.
Zdroj:Retete
