Plněné papriky, proces vaření krok za krokem

Nejprve si připravím papriku – umyji a očistím. Aby se to snadněji nacpalo, zalévám na 5 minut vařící vodou.

Dále vařte rýži až do polotovaru, smažte mleté ​​maso, dokud se neuvaří. Poté orestujte cibuli s mrkví. Polovinu osmažené cibulky s mrkví dám do misky s uvařenou rýží.

A do druhé poloviny mrkve s cibulí dám rajčatovou šťávu (mám domácí), přidám zakysanou smetanu, sůl, pepř podle chuti, promíchám a po uvaření odstavím z ohně.

V hluboké misce smíchejte rýži, smaženou mrkev s cibulí a mletým masem, osolte, přidejte černý pepř podle chuti.

Promícháme a naplníme papriky.

Papriku dám do kastrůlku a zaliji připravenou omáčkou, na dno pánve podliju trochou vody.

Pekáč přikryjeme pokličkou a dáme péct do trouby na 180-190 stupňů asi na 45-50 minut. Připravené papriky vytáhnu z trouby, posypu bylinkami a podávám.

Zdroj:mandarynka.com.

1
2