Postup:
Předehřejte troubu na 200-250 stupňů.
Omytá jablka nakrájíme na čtyři části a odstraníme semínka.
Vložíme do hlubšího talíře a zalijeme octem.
Promíchejte a vložte do trouby předehřáté na 200–250 stupňů na 20–25 minut.
Během pečení nemíchejte – opravdu nemusíte míchat jednou!
Vyjmeme z trouby a rovnoměrně posypeme 250 g cukru.
Vložte zpět do trouby na 15 minut.
Vyjmeme a znovu přidáme 250 g cukru.
Vložte do trouby na dalších 15-20 minut.
Poté vše vložte do 3litrového hrnce.
Do jablka přidejte 1/2 lžičky skořice, 2 lžičky pepře, 4 lžičky rumu.
Rozemelte ponorným mixérem na požadovanou konzistenci.
Ještě horký džem nalijte do sterilizovaných malých sklenic na džem.
Navrch nalijte 1 lžičku rumu jako konzervant.
Potom zavřete sklenice jako obvykle.
Otočte víčky dolů a nechte vychladnout.
Přejeme dobrou chuť!
Zdroj:retete
