Postup:

Předehřejte troubu na 200-250 stupňů.

Omytá jablka nakrájíme na čtyři části a odstraníme semínka.

Vložíme do hlubšího talíře a zalijeme octem.

Promíchejte a vložte do trouby předehřáté na 200–250 stupňů na 20–25 minut.

Během pečení nemíchejte – opravdu nemusíte míchat jednou!

Vyjmeme z trouby a rovnoměrně posypeme 250 g cukru.

Vložte zpět do trouby na 15 minut.

Vyjmeme a znovu přidáme 250 g cukru.

Vložte do trouby na dalších 15-20 minut.

Poté vše vložte do 3litrového hrnce.

Do jablka přidejte 1/2 lžičky skořice, 2 lžičky pepře, 4 lžičky rumu.

Rozemelte ponorným mixérem na požadovanou konzistenci.

Ještě horký džem nalijte do sterilizovaných malých sklenic na džem.

Navrch nalijte 1 lžičku rumu jako konzervant.

Potom zavřete sklenice jako obvykle.

Otočte víčky dolů a nechte vychladnout.

Přejeme dobrou chuť!

Zdroj:retete

1
2