Příprava:
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
Oloupejte a vložte do mlýnku, nebo pokud ne, důkladně rozdrťte lisem.
Přidejte vejce, trochu soli a tolik mouky, abyste získali homogenní hmotu.
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji s houbami.
Z brambor vytvarujte malé porce do dlaně.
Dovnitř dáme houbovou náplň a přiklopíme.
V případě potřeby odeberte více bramborové kaše a přidejte z nich malé knedlíčky.
Z obou stran vysypte mouku.
Nakonec smažíme na rozpáleném oleji do zlatova.
Zdroj.Bidista