ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Cuketu nakrájejte na podélné půlky. Odstraňte z nich dužinu pomocí čajové lžičky a dejte jim tvar „lodí“.
2. Odstraňte proužek skořápky ze dna každé „loďky“ (kvůli stabilitě) a položte je na naolejovaný tác.
3. Dužinu z cukety nakrájíme nadrobno.
4. Připravíme si náplň: cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na malém množství oleje do změknutí. Poté přidejte mrkev, kterou jste dostali na velkém struhadle a vše smažte další 1-2 minuty za častého míchání.
5. Nechte pánev vychladnout.
6. Vložte mleté maso do hluboké mísy. Přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti, vařenou rýži, smaženou zeleninu a mletou dužinu z cukety. Dobře promíchejte.
7. Posypte „lodičky“ trochou soli a poté je naplňte masovou směsí.
8. Pečte 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
9. Mezitím smíchejte sýr na velkém struhadle s česnekem prošlým lisem na česnek a zakysanou smetanou nebo majonézou.
10. Naplněné cukety vyndejte z trouby a na jejich povrch rozetřete tvarohovou kompozici.
11. Vložíme je zpět do trouby a pečeme dalších 20 minut.
12. Cuketu podávejte plněnou mletým masem a rýží!
Zdroj:Retete
