postup:

1. Cuketu si omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Cibuli a česnek si nakrájejte na malé kousky. Z cukety slijte šťávu a spolu s cibulí a česnekem ji smíchejte s mletým masem.

2. Přidejte strouhanku, rajčatový protlak a vejce.

3. Osolte a opepřete, potom dobře promíchejte.

4. Vytvarujte středně velké masové kuličky a ukládejte je vedle sebe na plech pokrytý pečícím papírem.

5. Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při teplotě 170 – 180 ° C.

6. Upečené karbanátky podávejte s oblíbenou přílohou, nebo se salátem. Výborné jsou v kombinaci s tradiční řeckou omáčkou tzatziki.

omáčka tzatziki

potřebujeme:

400 g řeckého jogurtu
1 okurku
4 – 5 stroužků česneku
šťávu z 1/2 citronu
hrst kopru
sůl, pepř podle chuti

postup:

Oloupejte a nastrouhejte si okurky, osolte, promíchejte a odložte na 10 minut. Jogurt smíchejte s prolisovaným česnekem a okurkou, přidejte citrónovou šťávu, nasekaný kopr, promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Odložte do lednice vychladit na několik hodin. Dobrou chuť.

Zdroj: retete-usoare.info

1
2