Příprava:
- Brambory si dobře omyjeme a rozkrojíme po délce na polovinu.
- Pořádně je vydlabeme. Okraj necháme přibližně 5 milimetrů.
- Brambory není třeba loupat, což jen urychlí naši práci v kuchyni.
- Na konec brambory namočíme ve studené vodě, aby nezčernali.
- Na mírný oheň si položíme pánev a necháme v ní rozpustit máslo.
- Následně tam vložíme nakrájené houby a dusíme je přibližně 5 až 7 minut.
- Přidáme nakrájenou cibuli a dusíme dalších 7 minut na mírném ohni.
- Přisypeme mouku a rychle promícháme, aby hmota získala potřebnou hustotu.
- Nakonec přilijeme smetanu, osolíme a opepříme.
- Celou hmotu povaříme 3 až 4 minuty, dokud nezačne vřít.
- Na plech si poklademe brambory a vnitřek naplníme houbovou směsí. Pečeme v troubě 15 minut při teplotě 180 až 200 stupňů.
- Brambory po 15 minutách vyjmeme a posypeme nastrouhaným sýrem.
- Pečeme dalších 15 minut, dokud nechytí zlatavou barvu.
Dobrou chuť.
