Existuje mnoho způsobů, jak připravit zeleninu na zimu. A každá pečující žena v domácnosti si sama zvolí úspěšnější, rychlejší a pohodlnější metody. V tomto videu ukážu 2 způsoby přípravy zeleniny na zimu ve formě vitaminu, univerzální zálivka (koření) bez vaření, bez tepelného ošetření, bez sterilizace. Zelenina bez tepelné úpravy si zachovává svou pravou letní vůni a chuť!
Potřebujeme:
1 kg rajčat
1 kg mrkve
1 kg cibule
1 kg sladké papriky (může být i v různých barvách, pro hezčí vzhled)
pár kořenů petržele
libovolnou nať
170 g soli na 1 kg zeleniny
Pokračování na další straně
