PŘÍPRAVA
- Pikantní omáčka:
cibuli a chilli papričku nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru. Přidejte všechny ostatní přísady kromě oleje a vše promíchejte do hladka. Nakonec promícháme s olivovým olejem. - Medová hořčičná omáčka:
Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a dijonskou hořčici a poté smíchejte s lisovaným česnekem, bílým pepřem a citronovou šťávou. Nakonec vmícháme med rozšlehaný v olivovém oleji. - Kari omáčka:
Smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a bílý jogurt (nebo kyselé mléko). Poté dochuťte paprikovým práškem, pepřem, lisovaným česnekem a kari. Nakonec přidejte ocet a důkladně promíchejte. - Česneková omáčka:
Všechny ingredience smíchejte dohromady v mixéru (kromě citronové šťávy a oleje – na konci vmíchejte olej tenkým proudem). Dochutíme citronovou šťávou. Omáčku uchovávejte v chladničce. - Koprová omáčka:
Smíchejte majonézu, jogurt a zakysanou smetanu. Sůl a pepř na dochucení. Jemně nakrájejte kopr a česnek (česnek lze podle chuti také lisovat). Kopr lze nahradit čerstvými bylinkami, např. Bazalkou, petrželkou, tymiánem, …
Zdroj:top-rezepte.de
