2. Oreganové zelí
Složení:
- 10 zelných listů
- 1 vejce
- 2 lžíce mouky
- 1 špetka oregana
- strouhanka
- olej, sůl
Příprava:
1. Zelné listy vařte 5-7 minut v osolené vodě.
2. Vystřihněte tlustou žilnatou část a přeložte ji do obálky.
3. Porazte vejce, promíchejte s oreganem a bazalkou.
4. Zelí ponořte do mouky, vajec, strouhanky a smažte na rozpáleném oleji.
3. Plněné sýrem
Složení:
- 10 zelných listů
- 150 gramů sýra
- 50 gramů mouky
- 1 špetka oregana
- sůl pepř
- 1 vejce
- strouhanka, olej
Příprava:
1. Zelné listy vařte v osolené vodě a nechejte vychladnout.
2. Nakrájejte tenké plátky sýra a do každého listu vložte plátek.
3. Na talíř zamíchejte mouku, oregano, sůl, pepř.
4. Zelí převeďte na mouku, vejce, strouhanku a smažte.
4. Plněné zelí s houbovou omáčkou
Složení:
- 1 větší zelí
- mouka
- 1 vejce
- strouhanka
- 300 gramů hub
- ½ cibule
- 150 ml krému
- zelené koření
- sůl
Příprava:
1. Nakrájejte zelí na 8 částí, poté vařte ve slané vodě po dobu 10 minut a počkejte, až vychladne.
2. Kousky zelí nasypte na mouku.
3. Poté z něj uděláme rozšlehané vejce a poté strouhanku.
4. Připravte omáčku. Smažte houby nakrájené na kousky s nakrájenou cibulí, přidejte 2 lžíce mouky, špetku soli. Zalijte zakysanou smetanou a vařte 5 minut. Na konci posypeme zeleným kořením.
5. Nalijte dozlatova opečené pečené zelí a podávejte.
Zdroj:Bidista
