Z bílků si s trochou soli vyšleháme sníh. Do misky si nasypem kokos, rýžovou mouku a sladidlo, které sami zvolíme. K tomu začnem opatrně přimíchávat sníh. Vše důkladně promícháme. Vznikne nám hutnější kokosové těsto. Pomocí dvou lžiček tvarujeme na plech vyložený pečícím papírem hrudky. Dáme péct do trouby na 160 stupňů cca na 30 minut.
Po vychladnutí můžeme podávat.
Přeji dobrou chuť.
