Těsto
- Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků.
- Z bílků si vyšleháme tuhý sníh.
- Pomalu k němu přidáme cukr a mícháme.
- Pak postupně přidáváme jeden žloutek po druhém.
- Nakonec přidáme mouku, kakao, prášek do pečiva a vše pomalu a pečlivě promícháme.
- Troubu si předehřejeme na 200 stupňů.
- Těsto vylijeme do vymazaného plechu 25 x 25 cm. Rozprostřeme po celém plechu a pečeme asi 15-20 minut.
- Hotové těsto necháme vychladit a potom rozřízneme vodorovně, aby nám vznikly dvě stejné tenké části a mezi ně namažeme krém, který si připravíme.
Krém:
- Do hrnce si dáme vařit smetanu.
- Pak přidáme bílou čokoládu na kostičky.
- Mícháme dokud se čokoláda neroztaví.
- Směs dáme na 2 hodiny do lednice.
- Potom vyndáme a přidáme moučkový cukr, vše dobře promícháme a krém naneseme na jednu část těsta, krém zarovnáme do všech stran a přiložíme na něj druhou část těsta.
- Těsto stlačíme, aby se krém hezky nasákl.
- Dáme do lednice chladit aspoň na hodinu.
- Nakonec si připravíme čokoládovou polevu, čokoládu rozpustíme s máslem a polijeme celý koláč.
Dobrou chuť.
Sledujte nás také na Facebookové stránce:
https://www.facebook.com/receptty.cz/
