Příprava
Sušené švestky namočte na několik hodin do likéru. Může být vaječný, mandlový nebo i jakýkoli ovocný. Pokud nemáte rádi chuť alkoholu, postačí i voda nebo obyčejný čaj.
Lískové oříšky nasekejte a smíchejte s moukou, přidejte máslo pokojové teploty nakrájené na menší kousky a 25g kr.cukru. Vše smíchejte a přidejte bělmo z jednoho vejce (žloutek si odložte), mléko a prohněťte na těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte ještě mléko. Z těsta vyformujte bochník a na chvíli ho nechte odpočinout.
Mezitím si připravte tvarohovou směs. Smíchejte tvaroh, 60g kr.cukru a vanilkový cukr, 2 celá vejce a jeden žloutek. Ponorným mixérem všechno pořádné rozmíchejte.
Těsto si vyválejte podle formy na pečení a přebývající okraje seřízněte. Na dno formy poklademe nasáklé sušené švestky a přikryjte jejich směsí tvarohu. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180stupňov přibližně 40 až 45 minut. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj:babickinerady.sk
