Příprava:
1. Na pánvi rozpustíme máslo a nalijeme ho do misky
2. Mouku, prášek a sůl prosejeme
3. Nalijte mouku do másla
4. Promíchejte
5. Přidejte žloutky, mléko a vanilkovou příchuť
6. Promíchejte
7. Z bílků a cukru ušlehejte tuhý sníh
8. Přidejte k hmotnosti
9. Kakao smíchejte se 3–4 lžícemi hmoty a přendejte do cukrářského sáčku
10. Nalijte 2/3 hmoty do formy (asi 15 cm) a vymačkejte polovinu obsahu rukávu s tmavou hmotou
11. Poté zbytek bílé hmoty a přitlačte na ni zbytek tmy a vytvořte kruhy. Pomocí tyčinky vytvořte čáry od středu ven. Pečeme ve vodní lázni na 125 stupňů v troubě 40-45 minut.
