Postupujte takto:

  1. Očištěné broskve bez pecek proměňte na cukr a skořici.
  2. Ovoce dejte na plech vyložený pečicím papírem, obraťte je vzhůru a karamelizujte v troubě na 140 ° C za míchání vzduchem 20-25 minut, poté nechte vychladnout.
  3. Rozpusťte strouhanku rozpuštěnou do zlatova a dejte stranou.
  4. brambory uvaříme v osolené vodě a protlačíme lisem. Rozložte na plech, nechte vychladnout. K bramborám přidejte mouku, vejce, sůl a 1 lžíci másla. Pokud se knedlíkové těsto lepí, přidejte ještě trochu mouky.
  5. Důkladně promíchejte a poté natáhněte na tloušťku 1 cm. Nakrájejte z něj malé čtverečky a do každého vložte jednu broskev. Stiskněte čtyři rohy těsta dohromady a vytvořte z něj knedlík.
  6. Uvařte je ve vroucí osolené vodě, poté, co knedlíky vyplují na povrch, je vyjměte sítkem.
  7. Otočte v opečené strouhance.
  8. Podáváme se skořicovým moučkovým cukrem a zakysanou smetanou podle chuti.

Dobrou chuť!

Zdroj:

Podobné článkyVíce článků od autora