Příprava:
Oddělíme žloutky a bílky, poté smícháme bílky s cukrem a ušleháme do tuhé směsi. Ke žloutkům přidáme olej, vodu a prosátou mouku s práškem do pečiva. Dobře promíchejte, poté přidejte k bílkům a jemně promíchejte. Vzniklou směs nalijte na pánev, kterou jste vymazali máslem (nebo olejem) a vysypali moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Do hrnce nalijte vodu (900 ml) a přidejte cukr, a když se vaří, přidejte nadrobno nakrájená jablka. Zbytek vody (100 ml) smícháme s pudinkem a přidáme k jablkům. Když jsou jablka hotová, nalijte na kůrku horkou náplň. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté ochlaďte. Vyšleháme sladkou smetanu a ozdobíme dort.
