Příprava:
V teplém mléce rozmícháme droždí, cukr a lžíci mouky a necháme aktivovat.
Do hotového kvásku přidáme žloutky, prášek do pečiva, sůl, olej, zakysanou smetanu, mouku a vypracujeme těsto. Necháme asi 30 minut kynout Hotové těsto přendáme na pomoučněnou pracovní plochu, vytvarujeme z těsta kouli a rozdělíme na 4 díly a vytvoříme kuličky.
Každou kuličku vyválíme do kruhu, poté nakrájíme na 8 trojúhelníků a plníme dle libosti, rohlíky zabalíme a naskládáme do tácku na papír a necháme chvíli odstát, než se trouba zahřeje. Před pečením rohlíky potřeme rozšlehaným bílkem. Pečte asi 20 minut na 180 stupňů,
Zdroj:aura
