Postup:
Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr a šleháme metličkou. Přidejte olej, jogurt a promíchejte. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme do mísy s ostatními surovinami.
Citronovou kůru nastrouháme a vmícháme do směsi. Jahody omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky a přidáme do těsta.
Plech na pečení vymažeme olejem a vysypeme moukou. Nalijeme těsto, uhladíme a poklademe polovinou jahod.
Pečeme v troubě na 180°C asi 1 hodinu. Poté necháme koláč trochu vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
