Způsob přípravy:

Žloutky rozšlehejte s cukrem, poté přidejte rum, mléko, olej a zakysanou smetanu. Mouku proosejeme do misky, osolíme a nasekáme droždí. Pomalu nalijte směs mléka a vajec do mísy na mouku. Porazte vše lžící a poté hněte, dokud nezískáte poměrně měkké těsto.

Těsto zakryjte kuchyňskou utěrkou a odložte na hodinu na teplé místo, aby se jeho objem zdvojnásobil. Po vykynutí těsta přeneste na pracovní plochu posypanou moukou a rozetřete těsto o tloušťce prstu.

Nakrájejte těsto sklenicí a vytvořte koblihy. Zakryjte koblihy ručníkem a nechte je ještě několik minut stoupat.

Vložte olej do pánve a nechte jej zahřát. Po zahřátí oleje vložte koblihy do pánve. Zakryjte pánev víkem a nechte koblihy na jedné straně smažit. Potom otočte koblihy na druhé straně a přestaňte je zakrývat.

Po smažení z obou stran je vyjměte z pánve a položte je na papírový ručník, aby se přebytečný olej vstřebal. Posypte koblihy ještě horkým práškovým cukrem. Můžete dokonce použít směs práškového cukru a skořice.

Dobrou chuť 

Zdroj:suntgospodina.net