Příprava :
Pudink bez hrudek smíchejte s trochou mléka, přidejte cukr a jiné mléko, poté vařte do zahuštění a ochlaďte do vlažnosti.
Smíchám mouku, sůl a prášek do pečiva. Míchám žloutky s cukrem velmi napěněným, za stálého míchání naliju vodu a poté olej. Také vmíchám mouku. Vaječné bílky jsem rozšlehal do tvrdé pěny, vložil citronovou šťávu a dokonce s ní stohoval. Jemně promíchejte pěnu do směsi.
Polovinu těsta naliju na plech na pečení 22 * 38 cm, do druhé poloviny vmíchám kakao a nastrouhám ho na těsto v plechu. Míchám to vidličkou, čajovou lžičkou vytrhám z pudinku vychladlého na vlažnou a rovnoměrně ho položím na těsto.
Zatlačím ho do trouby o 220 stupních, po 5 minutách ji zmírním na 180 stupňů a bez ní peču asi 35 minut.
Obě kyselé krémy smíchám s práškovým cukrem. Vyndám 2 dl zakysané smetany s cukrem a rozpustím v ní želatinu, potom ji promíchám s celým materiálem a naliju na vychlazenou sušenku, poté ji vložím do lednice, aby zmrzl krém a zakysanou smetanu.
Před podáváním vrch posypem kakaovým práškem.
Zdroj:receptneked.hu
