Postup:

  1. Bílky ušleháme s cukrem do tuhé pěny. Postupně vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Výsledné těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem, vyrovnáme na 200 stupňů po dobu cca. Pečte 20 minut. Upečené horké těsto potřeme 200 ml studeného mléka.
  3. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme škrob a cca. 200 ml mléka. Začněte ohřívat 500 ml mléka, přiveďte k varu a poté vmíchejte žloutkové mléko. Míchejte, dokud nezískáte hustý krém.
  4. Hustý krém se ochladí. Máslo vyšleháme do pěny, smícháme s čokoládou rozpuštěnou v parní lázni a poté zapracujeme do vychladlého krému.
  5. Čokoládový krém přidáme na vrch koláčového těsta. Navrch ozdobíme šlehačkou a nastrouhanou čokoládou.
  6. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny. Nakrájejte a podávejte.

Zdroj:topreceptek.hu

1
2