Postup:
Mouku prosejeme, rozinky zalijeme vroucí vodou na 10 minut, aby se odpařily. Vodu slijeme, z přebytečné vody trochu vymačkáme rozinky.
Vezměte jakýkoli džem, ale měl by být hustý. Například – meruňka.
Džem smícháme s jedlou sodou a necháme pár minut odstát.
Vejce rozšleháme metličkou, smícháme se solí, cukrem a vanilkovým cukrem. Nalijte do džemu.
Kefír by měl mít pokojovou teplotu, nalijte do hmoty. Míchat.
Nalijte většinu mouky a dobře promíchejte. Nyní se podívejte, těsto by mělo být husté a pokud nepotřebujete mouku, tak už nepřidávejte. Pokud je těsto řídké, přidáme zbytek mouky.
Přidejte rozinky a promíchejte.
Zapékací mísu přikryjte pergamenem a těsto rovnoměrně rozprostřete po celé formě.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 35 – 40 minut. Pokud se připálí, snižte teplotu na 160 stupňů.
Posypte práškem.
Zdroj:Bidista
