Postup:

1) Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků.

2) K žloutkům přidáme sůl a moučkový cukr. Promícháme.

3) Přidáme vanilkové aroma, máslo a promícháme.

4) Přisypeme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Těsto si vyválíme a rozdělíme na třetiny. 1/3 uložíme do mrazáků.

5) Zbytek těsta namačkáme do plechu vyloženým pečícím papírem.

6) Jablka si omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do mísy, přidáme 10 g kukuřičného škrobu a šťávu z citronu. Promícháme.

7) Takto připravenou jablečnou směs přendáme na pánev, přidáme cukru a na středním plameni vaříme za občasného míchání.

8) V míse si smícháme jogurt a kukuřičný škrob.

9) K bílkům přidáme sůl a začneme šlehat pomocí mixéru. Postupně přimícháme i cukr. Do takto vyšlehaného sněhu přimícháme směs z jogurtu.

10) Na těsto navrstvíme jablečnou směs a uhladíme.

11) Následně přidáme jogurtovou směs a uhladíme.

12) Na povrch nastrouháme zbytek zmrazeného těsta.

12) Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 35-40 minut.

13) Nakonec posypeme moučkovým cukrem hotovo.

Zdroj:youtube

1
2