Postup:
1) Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků.
2) K žloutkům přidáme sůl a moučkový cukr. Promícháme.
3) Přidáme vanilkové aroma, máslo a promícháme.
4) Přisypeme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme těsto. Těsto si vyválíme a rozdělíme na třetiny. 1/3 uložíme do mrazáků.
5) Zbytek těsta namačkáme do plechu vyloženým pečícím papírem.
6) Jablka si omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do mísy, přidáme 10 g kukuřičného škrobu a šťávu z citronu. Promícháme.
7) Takto připravenou jablečnou směs přendáme na pánev, přidáme cukru a na středním plameni vaříme za občasného míchání.
8) V míse si smícháme jogurt a kukuřičný škrob.
9) K bílkům přidáme sůl a začneme šlehat pomocí mixéru. Postupně přimícháme i cukr. Do takto vyšlehaného sněhu přimícháme směs z jogurtu.
10) Na těsto navrstvíme jablečnou směs a uhladíme.
11) Následně přidáme jogurtovou směs a uhladíme.
12) Na povrch nastrouháme zbytek zmrazeného těsta.
12) Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 35-40 minut.
13) Nakonec posypeme moučkovým cukrem hotovo.
Zdroj:youtube
