Příprava:
Umyjte jahody, vykrojte stonky a poté je rozkrojte na polovinu. Vezměte čtvrtinu z nich a promíchejte. Z bílků vyšleháme tvrdou pěnu a vymícháme žloutky s práškovým cukrem. Nakonec je smíchejte s jahodou a mascarpone. Šlehačku vyšlehejte do tvrdé pěny, až je téměř hotová, přidejte také pěnovou fixaci. Pak začněte stavět tiramisu: vrstvu piškotového dortu, vrstvu krému, jahody, šlehačku a pak začněte znovu, dokud nedojdou ingredience. Před vložením do mísy pokapejte piškotový dort s rumovou kávou. Na samém konci posypeme horní část kakaovým práškem. Necháme několik hodin odpočívat v chladničce.
Zdroj:Ketkes
