ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte těsto: vejce, krystalový cukr a vanilkový cukr šlehejte mixérem, postupně během 5 minut zvyšujte jeho rychlost.
2. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej a prosátou mouku spolu s práškem do pečiva. S cílem dobře promíchejte, aby nezůstal hrudkovitý.
3. Těsto přeneste na vymazaný plech a rovnoměrně ho rozetřete.
4. Plochu pečte 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Zkontrolujte, zda je připraven pomocí párátkového testu.
5. Nechte pracovní desku zcela vychladnout.
6. Připravte pudink: mléko nalijte do hrnce se silným dnem. Přidejte vanilkový pudink a cukr. Míchejte do hladka.
7. Pudink vařte 30 sekund od varu až do zhoustnutí na mírném, mírném ohni za stálého míchání.
8. Pudink stáhněte z ohně. Ihned přidejte nalámanou bílou čokoládu a máslo v ní. Velmi dobře promíchejte, aby se úplně roztavily a rovnoměrně rozprostřely po složení.
9. Pudink rovnoměrně rozetřete na povrch studené desky. Nechat vychladnout.
10. Připravte si jahodovou vrstvu: jahody nakrájejte na kousky a rovnoměrně je rozložte na povrch studeného pudinku.
11. Vložte Gelfix, cukr a vodu do kastrůlku. Za stálého míchání vařte výslednou směs 1 minutu od okamžiku varu. Stává se velmi pěnivým: dávejte pozor, abyste ho nezapálili.
12.Poté stáhněte z ohně a nechte 5 minut vychladnout. Aby to bylo jasné, odstraňte pěnu vytvořenou na jeho povrchu.
13. Nalijte ji na povrch dortu a rovnoměrně rozetřete. Aby nedošlo k propíchnutí vrstvy pudinku, můžete před trysku vložit lžičku.
14. Dort dejte na 3 hodiny do lednice.
15.Poté naporcujte a podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!
Zdroj.retete
