postup:
- Troubu předehřejte na 200 stupňů a připravíme si plech o rozměru 25 x 38 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
- V malé misce smícháme mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. V druhé misce vyšleháme bílky spolu s kr. cukrem do tuhé pěny, postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a nakonec už jen vařečkou přimícháme směs sypkých surovin (mouku, škrob a prášek do pečiva).
- Těsto navrstvíme na papír a rozetřeme v tenké vrstvě. Pečeme cca 8-10 minut. Po upečení těsto srolujeme is papírem a vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí rozbalíme a papír stáhneme.
- Smetanu vyšleháme s práškovým cukrem a vanilkou do tuhé šlehačky. Jahody nakrájíme na menší kousky.
- Krém naneseme na těsto, pěkně uhladíme, poklademe jahody a srolujeme. Vrch posypeme práškovým cukrem a krájíme ostrým zoubkovaným nožem.
Zdroj: quick-german-recipes.com
