postup:
- V pánvi rozpusťte 150 g cukru s 2-3 lžícemi vody. Výsledný sirup se nepřetržitě míchá, dokud nezhoustne a neztmavne.
- Přidejte zbylý cukr a postupně přilévejte mléko. Trochu mléka si ponechte.
- Vejce vyšleháme ve zbylém mléce a přidáme hladkou mouku. Směs přiléváme pomalu do vroucího mléka a uvaříme hustý pudink.
- Hustý pudink nechte vychladit a použijte. Pokud chcete krém ještě jemnější, přidejte k studenému pudinku 200 g másla a vyšlehejte robotem dohladka.
Máme hotovo.
Zdroj:sovkusom.ru