Recept na nejchutnější tvarohový koláč s rozinkami a sušenými meruňkami, který se hodí do čokoládového těsta. Dá se vařit bez čokoládového těsta. Cheesecake v troubě je žádoucí péct pouze z domácího mastného sýra, pak se ukáže opravdu jemný, šťavnatý a velmi chutný!
Na čokoládové těsto
- Mouka – 350-400 g
- Máslo – 150 g
- Vejce – 2 ks
- Zakysaná smetana s obsahem tuku nejméně 20% – 2 polévkové lžíce. l
- Cukr – 100 g
- Prášek do pečiva (prášek do pečiva) – 2 lžičky
- Tmavé kakao – 3 polévkové lžíce. l. nebo 30 g
- Sůl – špetka
Na tvarohovou hmotu
- Sýr (nejlépe domácí) – 1,5 kg
- Vejce – 6 ks
- Máslo – 100 g
- Vanilkový nebo smetanový pudink – 1 sáček nebo kukuřičný škrob – 3 polévkové lžíce. l
- Cukr – 300-350 g
- Vypeckované rozinky – 100 g
- Sušené meruňky – 100 g
- Citron – 1 ks
- Vanilkový cukr – 2 polévkové lžíce.
Pokračování na další straně
