Postup:
- Připravíme si těsto. Ve vhodné nádobě smíchejte moučkový i vanilkový cukr, prášek do pečiva, vejce, máslo a med a směs zahřívejte ve vodní lázni nebo případně nad mírným plamenem tak, aby se vařila přibližně po dobu 5 minut.
- Potom do směsi přidejte 200 g hladké mouky a důkladně ji promíchejte. Směs vyjměte z nádoby, přidejte do ní zbylé množství mouky a uhníst výsledné těsto, které rozdělte na poloviny.
- Plech na pečení vymažte máslem a dejte na něj polovinu připraveného těsta. Vložte ho do trouby, kterou jste si předehřáli na 190 ° C, a pečte, dokud nezezlátne. Stejným způsobem upečte také druhou polovinu těsta.
- Nyní je načase připravit krém, a to tak, že do 150 ml mléka vmícháte pudinkový prášek a mouku a vymícháme je do hladka. Nakonec přidejte žloutky a směs znovu důkladně promíchejte.
- 850 ml mléka přiveďte do varu a poté do něj přidejte mléko s pudinkovým práškem. Směs vařte na mírném plameni a stále ji míchejte, dokud nezhoustne. Pak ji odstavte a nechte ji vychladnout.
- Dalším krokem je vyšlehání změklého másla s vanilkovým cukrem a 120 g práškového cukru, přičemž výsledná konzistence by měla být pěnová. Když je pěna hotová, postupně do ní po třech přidávejte vychladlý pudink.
- Vzniklý hladký krém natřete na jeden plát těsta. Na krém pak přijde další vrstva, vytvořená ze sladké smetany vyšlehané s práškovým cukrem a ztužovačem. Na tento smetanový krém položte druhý plát těsta, posypeme prosetým práškovým cukrem a dejte do ledničky zatuhnout
Máme hotovo.
Přejeme Vám dobrou chuť.
zdroj: cookpad.com
