Sladké lněné těsto dokonale kompenzuje svíravá svěžest citronového krému. A celý mák ukrytý v těstě dodává jinak máslově měkkému cukroví opravdu zvláštní, křupavou texturu.

Ingredience (na cca 30 linerů)

Pro makový liner:

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • velká špetka soli
  • 2 lžíce celého nemletého máku
  • 1 vanilkové semínko

Na citronový krém:

  • 90 g másla nakrájeného na kostičky
  • 80 g krupicového cukru (pokud máte rádi sladší, přidejte 100 g)
  • 150 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy (asi 3 velké citronové šťávy)
  • Nastrouhaná kůra ze 3 neošetřených citronů
  • 4 středně velká vejce
  • 1 lžíce jedlého škrobu
  • špetka soli 

Pokračování na další straně

1
2