Postup:
Nalijte želatinu do šálku a zalijte vodou (30 ml). Poté nechte 5-10 minut nabobtnat.
Do menšího hrnce nasypeme moučkový cukr, zalijeme vodou a dobře promícháme. Výsledná hmota se dá na mírný oheň a přivede se k varu. Nezapomeňte směs neustále míchat.
Hotovou hmotu nalijeme do mísy, přidáme připravenou želatinu a mícháme do hladka. Poté hmotu vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty. Poté zalijeme trochou citronové šťávy a ještě trochu prošleháme. Když hmota zhoustne, lze glazuru považovat za hotovou.
Položte misku polevy na pánev s horkou vodou a spusťte ji do jednoho pruhu. A hned zdobíme připravenou polevou. Glazura rychle tvrdne.
Zdroj:mandarynka.com.ua
