- Nejdříve si ze 100 ml mléka, droždí a jedné čajové lžičky cukru, připravíme kvásek, který necháme vzejít.
- Do větší misky si nasypeme mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, citronovou kůru a sůl.
- Potom přidáme zbývající mléko (100 ml) rozpuštěné s máslem a nakonec hotový kvásek.
- Jemně vše promícháme.
- Potom na pracovní ploše rukama uhněteme těsto. Já to dělám, vše ručně.
- Hotové těsto necháme odpočívat a kynout aspoň 1 hodinu.
- Po vykynutí, těsto nakrájíme na 12 malých kousků, které pak vytvarujeme do kuliček. (Můžeme je naplnit marmeládou, povidly, čím chcete, nebo si můžete koblížky upéct bez náplně.)
- Vytvarované (naplněné) koblížky dáme na plech vyložený pečícím papírem a ještě necháme odpočívat 30 minut. Když se nám koblížky začnou zvedat, potřeme je ještě žloutkem a dáme do trouby na 180 stupňů na 15 až 20 minut dozlatova.
- Hotové koblížky necháme trochu vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
Dobrou chuť.
Sledujte nás také na Facebookové stránce:
https://www.facebook.com/receptty.cz/
