Způsob přípravy:
Česnek oloupeme a rozmačkáme, dokud nebude krémový.
Přidejte do něj olivový olej a pivo. Pro dochucení přidejte med a tymián.
Maso nakrájíme na kousky a zalijeme marinádou. Necháme marinovat alespoň 3 hodiny a nejlepší by bylo, kdyby přes noc „odpočíval“, aby nasál veškerou šťávu.
