Postup přípravy
Odvážíme požadované množství surovin – 200 g salámu, 90 g kyselých okurek, 30 g sterilizovaného hrášku a 13 g cibule.
Salám ručně nakrájíme na tenké nudličky, okurky nakrájíme také ručně a cibuli na co nejmenší kostičky.
Před přidáním do mísy dáme cibuli do sítka a zalijeme ji vařící vodou, abychom zabránili štiplavosti a hořkosti.
Přidáme všechny ostatní přísady – domácí majonézu, krupicový cukr, sůl, plnotučnou hořčici, ocet, worcesterskou omáčku a mletý pepř.
Všechny suroviny důkladně promícháme, dokud se nekombinují.
Hotový salát uložíme do lednice a necháme ho několik hodin odpočinout.
Podáváme s pečivem nebo ho používáme při výrobě obložených chlebíčků, zdobených plněných vajec a jiných výrobků studené kuchyně.
Dobrou chuť!
