• Nejdříve si z bílků vyšleháme pevný sníh.
  • Smícháme si cukr s vanilkovým cukrem a postupně ho přidáváme do vyšlehaného sněhu.
  • Mletý mák si dáme do misky, smícháme si ho se škrobem, práškem do pečiva a pomalu ho přidáme ke sněhu a vše důkladně promícháme.
  • Směs nalijeme do menší formy vyloženou pečícím papírem cca o rozměrech 40 x 24 cm.
  • Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
  • Hotové těsto necháme trochu vychladnout a po té ho přelijeme 200 ml teplým mlékem.

Krém:

  • Vyšleháme si žloutky s cukrem.
  • Přidáme škrob, 100 ml studeného mléka a dobře promícháme, aby jsme měli hladkou směs.
  • Zbytek mléko si přivedeme k varu, když se začne mléko vařit, sundáme ho z plotny a přidáme ke směsi ze žloutků a vše promícháme.
  • Vrátíme zpátky na plotnu a ještě mícháme 1-2 minuty.
  • Krém necháme zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
  • Vyšleháme si máslo s moučkovým cukrem a přidáme do vychlazeného krému.
  • Krém naneseme na připravené makové těsto.
  • Koláč dáme na 30 minut do lednice, aby se nám krém s těstem spojil.
  • Pak vyndáme a nakonec vyšleháme šlehačku ze smetany.
  • Ozdobíme nastrouhanou čokoládou a dáme ještě na hodinu do lednice.

Dobrou chuť.

Sledujte nás také na Facebookové stránce:

 

 

1 komentář

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here