Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý. Díky kuřecímu masu, které je lehce stravitelné bude koláč výborný i jako teplá večeře.

Pro tento recept jsou nejvhodnější kuřecí prsa. Ideálně pak ty, která jsou označena značkou kvality.

Postup:

1. Kuřecí maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Ty osolte, opepřete a posypte uzenou paprikou.

2. Rozpalte pánev a kuřecí maso na oleji osmahněte dozlatova spolu se slaninou, kterou jste nakrájeli na kostičky.

3. Přidejte šalotky nakrájené na čtvrtiny a očištěné houby nakrájené na plátky. Osolte a opepřete.

4. Vše zaprašte moukou a ještě chvíli restujte. Poté přilijte vývar a vmíchejte smetanu, přidejte prolisovaný česnek.

5. Do pánve nastrouhejte kus muškátového oříšku a přidejte celé větvičky tymiánu.

6. Vařte, dokud tekutina nezhoustne do krémové konzistence, a poté vyjměte tymián.

7. Kuřecí směs nalijte do formy na koláč (o průměru asi 20 cm) a překryjte listovým těstem. Okraje nedbale zmuchlejte.

8. Těsto potřete rozšlehaným vajíčkem. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova.

TIP: Pokud jste směs smažili v pánvi, která se smí použít i v troubě, nemusíte směs přelévat do formy na koláč a pečte rovnou v pánvi.

ZANECH STOPU

Please enter your comment!
Please enter your name here